뮤신 이란?
뮤신(mucin)은 자연계에 널리 분포하는 점액성 생화학물질로 동물계와 식물계에서 주요하게 생합성되며 세포조직의 표면이나 피부같은 몸의 표면에서 보호작용을 돕기도 하는 단백질이며, 당단백질의 주요한 구성성분이다.
이 성분은 피부 점막을 보호하는 것은 물론 장 건강까지도 관여한느 중요한 역할을 한다.
뷰티, 헬스계에서 뮤신을 주목하는 이유는 피부의 탄력 뿐만 아니라, 면역력 증진에도 도움을 주기 때문이다.
뮤신은 어디에 많은가?
-달팽이 추출물
달팽이 점액은 가장 풍부한 뮤신 음식으로 알려져 있지만, 보통 식재료 보다는 달팽이 크림 등의 화장품으로 제품화 되는 경우가 많다.
국내에서 쉽게 구할 수 있는 백골뱅이 같은 식재료에도 뮤신 성분이 풍부하다.
-오크라 및 미역 해조류
오크라는 우리 나라 보다 일본에서 아주 흔하게 반찬으로 먹는 식재료이다. 최근에는 냉동 제품으로 수입되어 마트 냉동 코너에서도 종종 찾아볼 수 있다.
미역 등 해조류에도 뮤신 성분이 풍부한데 특별한 조리 없이 날 것 그대로 섭취 가능하다.
-연근, 마
뿌리채소 중 연근, 마는 대표적인 뮤신 음식으로 알려져 있다. 아침에 마를 갈아서 주스로 마시면 장 건강에 매우 졸다.
연근은 보통 조리거나 튀겨서 반찬으로 먹는 경우가 많다.
-낫토
낫토의 실처럼 이어지는 끈적임 또한 뮤신을 섭취할 수 있는 좋은 공급원이다.
뮤신의 효능은?
-항산화 효과
뮤신은 강력한 항산화제로 자유라디칼을 소거하는 효과가 있으며, 피부를 산화 스트레스, 노화로부터 보호해준다.
-피부 탄력 및 보습
뮤신은 피부 속 수분 유지는 물론, 콜라겐 합성을 촉진시키기 위해 반드시 필요한 요소로, 피부를 촉촉하고 탱탱한 느낌 즉, 탄력을 유지하는데 있어 중요한 역할을 한다.
이러한 뮤신은 꾸준히 섭취해주어야 빠른 피부 개선을 기대해 볼 수 있다.
-장 건강 및 소화 기능 촉진
뮤신은 장 점막을 보호하면서 소화기관을 원활하게 해주는 역할을 하며 노폐물과 독소 배출에 도움을 주어 소화 기능을 강화하는 역할을 한다.
또한 소화를 돕고 위염이나 위궤양 같은 소화기 질환 예방에 효과적이다..
-피부 보호
뮤신은 세포의 증식 기능을 촉진하고, 피부의 수분을 유지하며, 외부 자극으로부터 보호하는 역할을 한다.
-상처 치유
뮤신은 그람 양성균고 그람 음성균에 대해 항균 활성이 있어 피부 감염 예방에도 효과적이다.
연구에서도 카티나 풀리카 뮤신을 이용한 상처 드레싱은 육아 조직의 성숙과 콜라겐 침착과 상처 치유 속도를 높였다는 결과가 나왔다.
-그 외
뮤신은 뼈, 관절, 근육 등의 건강에도 도움이 된다.
뮤신이 부족하면?
우리 몸에 뮤신이 부족하면 위를 보호하는 점막이 드러나게 되어 위산이 들어가서 위에 염증이 생기는 위염이나 위궤양, 역류성 식도염 등의 증상이 발생하게 된다.
뮤신은 보이지 않는 곳에서 소화기의 기능을 돕는 성분이기 때문에 뮤신이 부족하면 소화기관에 염증성 질환이 발생될 뿐 아니라 뮤신이 피부세포 재생을 촉진하는 기능도 하기 때문에 피부노화 방지에도 나쁜 영향을 끼치게 된다
뮤신 부작용 및 주의사항은?
-알레르기 반응이 나타날 수 있으니 민감성 피부이거나, 알레르기가 있는 사람은 사용 전에 패치 테스트를 해 보는 것이 좋다.
-뮤신 제품에 합성 향료와 화학 방부제, 알코올 등이 포함되어 있는 경우 부작용이 나타날 수 있으므로, 사용 전 성분표를 꼼꼼히 살펴 보는 것이 중요하다.
-여드름 피부와 지성 피부의 경우 일부 제품에서 유분으로 인한 부작용이 나타날 수 있으므로, 유분이 적은 제품을 선택하는 것이 좋다.
-뮤신을 섭취할 때에는, 뮤신은 열에 파손되는 경우가 많기 때문에 왠만하면 조리하지 않거나 조리 시간을 짧게 해서 자연식물식 그대로 섭취하는 것이 좋다.
-뮤신을 과다 섭취시 복통이나 설사 등의 소화기 문제가 발생할 수 있으니, 처음 섭취할 때에는 소량으로 시작하는 것이 좋다.
