유자

 

유자 란?

 

유자(Yuja / Yuzu) 는 운향과(감귤류) 에 속하는 과일로, 강한 향, 풍부한 비타민C , 상큼하면서도 쌉싸레한 맛이 특징이다.

한국, 일본, 중국에서 많이 재배되며, 특히 한국에서는 겨울철 유자차로 유명하다.

 

겉껍질이 울퉁불퉁하고 단단하며, 씨가 많고 과육은 적은 편이다.

생으로 먹기보다는 껍질과 향을 활용하는 과일로, 향이 강해서 디저트, 소스, 차 등에 많이 사용된다.

 

 

유자 효능 은?

 

유자는 비타민C가 매우 풍부하고, 향과 껍질에 다양한 생리활성 성분이 포함되어 있어 건강에 유익한 감귤류이다.

 

-면역력 강화 및 감기 예방

비타민C 함량이 레몬보다 높은데, 비타민 C는 면역세포 기능을 강화하고 감염을 예방하는 데 필수적이다.

감기 증상 완화와 피로 회복에 도움을 주며, 유자 껍질에 함유된 리모넨 같은 방향 성분이 호흡기를 시원하게 해주는 효과도 있다.

 

-항산화 효과 및 노화 방지

유자에는 플라보노이드, 비타민 C , 카로티노이드 같은 강력한 항산화 물질이 함유되어있다.

이 성분들은 활성산소를 제거해, 세포 노화 예방, 염증 완화, 암 예방에 도움을 줄 가능성이 있다.

 

-혈액순환 개선 및 혈관 건강

유자 속의 헤스페리딘 성분은 혈관을 튼튼하게 해주는 모세혈관 강화 작용을 하며, 혈중 지질 개선, 혈압 조절 도움, 손발 저림, 냉증 완화에 도움을 준다.

 

-피부 건강 개선

비타민 C 는 콜라겐 합성에 필수적이다.

유자에는 비타민 C가 다량 함유되어 있어서서 피부 탄력 유지, 색소 침착 완화, 미백 효과, 자외선 손상으로부터 피부를 보호해 주는 효과를 얻을 수 있다.

 

-소화 촉진 및 위장 기능 개선

유자 껍질에 포함된 리모넨 성분은, 소화를 돕고 위자 운동을 촉진하며, 더부룩함을 완화해 주는 효과가 있으며, 더불어 위산 역류 증상 완화 가능성도 연구되고 있다.

또한 유자의 향 자체가 구역감을 줄이는데 도움이 될 수 있다.

 

-항염, 항균 효과

유자의 정유 성분에는 항염 작용, 세균 및 곰팡이에 대한 억제 효과, 상처 회복과 구강 건강에 도움이 되는 효과가 있다.

 

-스트레스 완화 및 기분 개선

유자 향에 함유된 리모넨, 시트랄, y-테르피넨 등의 향 성분은  신경 안정 효과, 스트레스 감소, 불안 완화에 도움을 준다.

 

 

 

 

주의 사항 은?

 

유자 껍질이나 씨앗 등에 알레르기 발생 가능성이 있으므로 주의 하여야 한다.

설탕에 절인 유자청은 당분이 매우 높아 과다 섭취 시 혈당 상승 위험이 있으므로 섭취시 주의하여야 한다.

신맛 성분이 강하므로, 위가 예민한 사람은 공복 섭취를 삼가고 소량씩 섭취하는 것이 좋다.