머위 란?
머위(butterbur) 는 국화과의 여러해살이풀로, 학명은 Petasites japonicus 이다.
머우, 머구, 머웃대로도 불리는 머위는 한국을 비롯한 북반구 온대와 아한대 지역에 분포한다.
주로 음지나 습지에서 자라는 식물로 지하경이 사방으로 뻗으면서 퍼져나간다.
산골짜기 물가의 다소 습기가 있고 비옥한, 생육에 적합한 환경에서는 입자루가 길게 자라고 잎의 크기도 지름이 30cm 이상 자라지만, 건조하고 메마른 곳에서 자라는 것은 잎자루도 짧고 잎도 작다.
농촌에서는 길게 자란 잎자루를 데쳐 나물로 먹는데, 독특한 향기가 있고, 아주 쓴 맛이 난다.
어린 잎은 데쳐서 쌈으로 먹기도 하고, 근경운 구어혈, 해독, 소종의 효능이 있어 약용으로 쓰인다.
머위 의 효능 효과 는?
-항산화 작용
머위에는 폴리페놀, 플라보노이드 계열의 항산화 성분이 들어있어, 체내 활성산소 제거에 도움을 준다.
그로 인해 세포 손상 억제, 피로 누적 완화, 노화 예방에 긍정적 효과가 있다.
이런 이유로 봄철 춘곤증 완화용 나물로 많이 먹는다.
-기관지 건강, 기침 완화
특유의 쌉싸름한 성분이 담(痰)을 줄이고, 호흡기 점막을 진정시키는 데 도움을 준다고 여겨져서
기침, 가래, 천식이나 기관지염 보조에 도움을 준다고 전해진다.
다만 이는 민간요법 수준의 효능이지, 약을 대체하지는 않는다.
-혈액순환 및 혈압 관리 도움
칼륨 함량이 비교적 풍부해서 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈압상승 억제에 도움을 준다.
식이섬유가 풍부해서 혈액 흐름을 개선하고 손발 차가움 완화에도 도움을 줄 수 있다.
-장 건강 및 변비 예방
머위는 식이섬유가 많은 산나물이라 장운동을 자극하여 변비를 예방하고 장내 노폐물 배출을 돕는다.
또한 장 건강이 좋아지면 면역력과 피부 상태 개선에도 간접적인 도움이 될 수 있다.
-해독 작용 및 부기 완화
전통적으로 몸의 습기와 독을 배출한다고 여겨졌는데, 이뇨 작용을 도와 몸이 잘 붓는 사람이나 짠 음식을 자주 먹는 사람에게 도움을 준다.
-염증 완화 작용
일부 성분이 항염 작용을 가진 것으로 알려져, 관절 불편감, 몸살, 근육통 완화에 보조적 역할을 할 수 있다.
-면역력 보조
비타민, 미네랄, 항산화 성분이 함께 작용해, 환절기 면역 저하를 예방하고, 봄철 감기 예방에도 도움이 된다.
효능을 살려 먹는 법 은?
-끓는 물에 데친 뒤 찬물에 충분히 우린 후 먹는 것이 좋다.
-기름에 볶기보다는 나물 무침, 쌈, 국 형태로 섭취하는 것이 좋다.
-머위대와 잎의 효능이 차이가 있는 만큼 소화, 변비, 고혈압의 효능을 보기 위해서는 머위대가, 기침, 가래, 면역력에 효능을 보기 위해서는 머위잎을 먹는 것이 더 좋다.
주의사항 은?
-머위에는 피롤리지딘 알칼로이드 (PA) 성분이 소량 조재하므로, 반드시 데쳐서 섭취하여야 하고, 장기간 과다섭취는 피해야 한다.
또한 임산부, 간 질환자, 어린아이는 소량씩만 섭취하는 것이 좋다.
