셀레늄이란?
셀렌, 셀레늄, selenium, selen, Se 등으로 불린는데, 이는 무기질 중 하나로
주로 황산화제의 조효소로 항산화제와 함께 섭취하여 시너지 작용으로 많이 사용된다.
무기 셀레늄의 경우 건강기능식품으로만 사용이 가능한데, 유기 셀레늄인 효모추출물로 만들어서 식품으로도 먹울 수 있게 가공을 많이 한다.
그래서 시중의 건강기능식품, 또는 셀레늄 함유 제품에 효모추출물을 많이 이용하고 있다.
흡수율로만 본다면, 유기 형태가 좋고,
항산화율과 생체 이용률은 무기 형태가 더 효과적이다.
셀레늄 효능은?
-암 예방
셀레늄은 암 예방에 도움을 줄 수 있다.
이는 셀레늄의 항산화, 항염, 면역력 개선 효과와 관련이 있는데, 암의 전이를 방지하는 작용을 한다.
특히 갑상선과 관련된 암에 효과적이라고 한다.
-글루타치온 활성
셀레늄이 글루타치온을 활성화시키는 작용을 하는데, 이로 인해 시중에는 글루타치온과 셀레늄을 같이 함유한 제품이 많다.
글루타치온이 활성산소를 제거할 때 셀레늄을 이용하기 때문이다.
-코엔자임 큐텐 합성
코엔자임은 항산화 작용을 하는 성분으로 해당 성분이 체내에서 합성이 가능하도록 셀레늄이 돕는 역할을 한다.
-고혈압에 도움
셀레늄은 고혈압 영양제의 역할을 할 수 있다.
셀레늄이 항산화제의 합성 및 활성에 이용이 되면서 콜레스테롤의 산화를 억제하여 고혈압을 예방하게 되는 것이다.
콜레스테롤이 산화되면 혈관 벽에 쌓여 고혈압을 유발할 수 있기 때문이다.
-고지혈증에 도움
셀레늄이 항산화제의 합성 및 활성을 도와 혈중 콜레스테올을 제거할 수가 있다.
콜레스테롤이 제거되면 고지혈증도 개선이 되는 것이다.
-피부 노화 방지
황산화제는 멜라닌 색소의 분비를 억제하게 돕는다.
셀레늄으로 인한 항산화제 활성화는 피부 미백 효과를 가져오게 되며
유해산소로부터 세포를 보호하고
리포푸신 생성을 억제하여 피부 노화 방지 뿐 아니라 피부염 억제에도 도움을 준다.
이로 인해 일부 연구에서는 아토피 피부염에도 긍정적 효과가 나타난다는 결과가 있다.
-전립선 건강
셀레늄은 남성의 전립선에 많이 포함된 성분으로, 정상적인 전립선 작용을 돕는 역할을 한다.
이는 셀레늄이 남성 영양제로 많이 사용되는 이유이기도 하다.
-면역력 증진
셀레늄으로 인해 NK셀의 양을 증가시켜 면역력을 높여주고 암 예방에도 도움이 된다.
항산화제 합성과 활성을 도움으로 인해 면역기관을 강화 시키고 항균 작용으로 바이러스나 세균 억제 역할을 한다.
-간 건강에 도움
셀레늄은 중금속을 제거하는 작용을 하는데, 중금속은 간 가능을 악화시킬 수 있으므로 결과적으로 간 건강에 도움이 된다.
또한 항산화제 합성 및 활성을 도와 간세포의 보호 및 재생에 도움이 된다.
셀레늄 이 많은 식품은?
-브라질너트
10g의 브라질너트에는 하루 권장 섭취량의 318%에 해당하는 175mcg이 들어있다. 또한 브라질너트에는 섬유질도 풍부하며, 마그네슘, 칼슘, 아연 등 건강에 이로운 미네랄이 풍부하다.
그뿐 아니라, 비타민E, 엽산 등의 비타민B군과 각종 아미노산이 풍부하다.
-표고버섯
표고버섯 1/2 컵에는 18mcg의 셀레늄이 들어 있는데, 이는 하루 권장량의 33%에 해당하는 양이다.
-강낭콩
강낭콩은 단백질과 섬유질이 많으며 셀레늄의 좋은 공급원이 될 수 있다.
강낭콩 1컵에는 10mcg의 셀레늄이 들어있으며, 이는 하루 권장량의 17%에 해당한다.
-치아씨드
치아씨드는 섬유질과 아미노산 및 셀레늄이 좋은 공급원일뿐 아니라, 오메가3 지방산의 비율과 오메가6 지방산의 비율이 완벽하게 균형을 이루고 있는 식품이다.
치아씨드 28g에는 15mcg의 셀레늄이 들어있으며, 이는 하루 권장량의 28%에 해당한다.
-현미
글루텐이 들어있지 않으며, 복합 탄수화물, 비타민B군, 식이섬유를 포함한 필수 영양소가 풍부한 현미 한 컵에는 셀레늄이 19mcg 들어있으며 이는 하루 권장량의 35%에 해당한다.
-씨앗류
해바라기씨, 참깨, 아마씨 등의 씨앗류는 오메가3 지방산과 오메가6 지방산, 단백질, 섬유질이 풍부하다.
-브로콜리, 양배추. 시금치 등
셀레늄은 녹색잎 채소에 많이 들어있다.
셀레늄 부작용 및 주의사항은?
셀레늄은 식후 복용 시 흡수율이 높아지므로 아침이나 점심 식후에 섭취하는 것이 좋다.
셀레늄의 효과를 위해서는 하루 섭취 권장량보다 만은 100~150ug 정도 섭취하는 게 좋은데, 하루에 400ug을 초과하지 않도록한다.
셀레늄은 독성이 있어서 과량 섭취할 경우 부작용이 나타날 수 있는데
대표적으로는 위장장애, 배변장애, 발열, 탈모 등이 나타날 수 있고
심각하면 간경화증, 폐부종, 사망 등에 이르게 할 수도 있다.
셀레늄을 브라질너트로 섭취시 과하게 먹기 쉬운데, 브라질너트를 2알만 먹어고 셀레늄 1일 권장량을 훨씬 넘길 수 있으므로 주의해야 한다.
무기 셀레늄(아셀렌산나트륨, 셀렌산나트륨)과 비타민C가 만나면 결절이 생겨서 우리 몸에 흡수가 잘 되지 않는다.
그래서 비타민C 제품에는 유기형태인 효모추출물을 사용해서 섭취해야 한다.
