아연

 

 

 

 

 

아연 이란?

 

아연(zinc) 은 우리 몸에서 면역 체계, 성장, DNA 생산, 상처 회복, 효소 활성, 감각 등에 관여하는 중요한 미량 원소이다.

아연은 체내에 저장되지 않고, 아연이 함유된 음식물을 섭취함으로써 우리 몸에 공급된다.

아연은 육류, 굴, 조개류, 정제되지 않은 곡물 등에 풍부하며 최근의 서구화된 식단에서는 대개 아연의 섭취에 문제가 없다.

그러나 채식주의자, 영양결핍자, 임신한 여성, 수유중인 여성은 아연 결핍의 위험성이 높다고 할 수 있으며,

크론병이나 흡수장애 증후군과 같이 아연 흡수에 장애가 있는 상태에서도 아연 결핍증이 발생할 수 있다.

 

아연 의 효능은?

 

-면역력 강화

아연은 면역세포의 활성화를 돕고 감염에 대한 저항력을 높인다.

아연이 부족하면 감기, 세균 감염, 상처 회복 지연이 쉽게 나타난다.

 

-상처 회복 촉진

세포 분열과 조직 재생에 중요한 역할을 해서 상처나 피부 손상 회복 속도를 빠르게 한다.

수술 후 회복기 환자에게 아연이 필요한 이유이다.

 

-피부 건강 개선

아연은 피지 분비를 조절하고 염증을 줄여 여드름 개선에 효과적이다.

또한 항산화 작용으로 피부 노화를 늦추는 역할도 한다.

 

-생식 건강과 호르몬 조절

아연은 남성의 정자 형성과 테스토스테론 분비, 여성의 배란과 호르몬 균형에 관여한다.

불임이나 성기능 저하 예방에도 중요하다.

 

-뇌 기능 및 성장 발달 지원

아연은 신경 전달물질 조절에 관여해 기억력과 학습 능력을 돕고, 성장기 아동의 신체 발달에도 필수적인 영양소이다.

 

-미각과 식욕 조절

아연은 미각세포와 후각세포의 기능을 정상적으로 유지하는 데 필요하다.

아연이 부족하면 음식 맛이 심심하게 느껴지고 식욕이 떨어질 수 있는데, 특히 노인층에서 미각 저하와 함께 아연 결핍이 자주 나타난다.

 

아연이 결핍 되면?

 

아연은 정상적인 성장과 발달에 중요한 원소로, 아연 결핍증은 소아에서 성장 장애, 생식기관 발달 저하, 성적 성숙 지연, 성기능 장애 등을 일으킬 수 있다.

또한 아연이 부족하면 면역 기능이 약해져 감염이 쉽게 발생하는데, 소아의 경우 심각한 감염이 생기면 사망할 수도 있다.

아연은 건강한 피부 유지와 상처 치유에 중요한 역할을 하기 때문에 아연이 결핍되면 피부와 눈에 염증이 쉽게 발생하고 상처가 잘 낫지 않는다.

전신의 피부가 거칠어지고, 홍반이나 수포 모양의 발진이 얼굴, 팔다리, 관절, 항문, 입 주위에 나타나는데, 때로는 피부 감염으로 이어진다.

또한 아연은 미각, 후각, 시력에도 중요하게 작용하여 아연이 부족하면 미각 이상, 야맹증, 각막 혼탁 등의 현상이 발생할 수 있다.

아연이 결핍되면 활동 저하, 행동지연, 우울감 등이 나타나는데, 더 진행되면 우울증, 조현병 등의 증세가 나타나기도 한다.

그밖에도 식욕 저하, 체중 감소, 탈모 등이 발생할 수 있다.

 

 

 

아연 이 많은 음식 은?

 

굴 : 아연 함량이 가장 높은 대표 식품으로 '바다의 우유'라 불린다.

소고기 , 돼지고기 : 단백질과 함께 아연을 풍부하게 공급한다.

해산물 : 새우, 게, 오징어 등도 좋은 아연 공급원이다.

견과류, 씨앗류 : 호박씨, 아몬드, 캐슈넛에 아연이 많다.

통곡물, 콩류 : 현미, 귀리, 렌틸콩, 병아리콩에도 함유되어 있다.

달걀 노른자 : 단백질과 함께 아연을 보충할 수 있다.

 

아연 부작용은?

 

아연은 반드시 필요한 성분이지만, 과잉 섭취하면 부작용이 생길 수 있다.

성인 권장 섭취량은 하루 8~11mg 정도이며, 영양제를 통한 과다 섭취는 피하는 것이 좋다.

 

-구역질, 복통, 설사

-구리 흡수를 억제해 구리 결핍으로 인한 빈혈

-장기적으로는 면역력 약화

-고용량 섭취시 신장과 간에 부담.